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Tomillo



Se utiliza la planta entera desprovista de su raíz y de sus tallos más duros. Tiene un aroma parecido al del orégano, cálido seco y muy agradable.

El tomillo siempre ha sido recomendado como digestivo y su alto contenido en aceites esenciales es un excelente antiséptico en los procesos respiratorios de las vías altas como faringitis, bronquitis y tos simple. Se utilizan las hojas para aderezar salsas de tomate, salsas de vino blanco, rellenos, carne, pescado, pollo, etc.